Mi Cocina Rápida: Bistec Ranchero

Bistec Ranchero

Este post es patrocinado por Mirum Shopper y su anunciante. Todas las opiniones expresadas son mías.

Hace unos días una amiga me preguntó que cuál tipo de comida era la que más me gustaba disfrutar comer, y después de pensarlo por un momento le contesté: "La comida hecha en casa, especialmente de las recetas de mi mamá".
Al ver la expresión de su rostro creo que se imaginó que le iba a contestar que mi comida favorita era algún platillo de comida exótica o de otro país, pero en verdad creo que la mejor comida es la que se preparara en casa, y en mi caso, la que prepara mi mamá.
Y precisamente pensando en ése tipo de comidas el otro día preparé éste bistec ranchero, tal y cómo lo prepara mi bella madre.


Este bistec ranchero es muy típico en México, y claro, cómo todo tipo de receta hay muchas variaciones, pero ésta manera de prepararlo es muy sencillo y además queda delicioso.

Los ingredientes son muy fáciles de conseguir, son ingredientes muy básicos: bistec, papas, jitomates, chiles anaheim, chile jalapeño, ajo, cilantro y para sazonar un cubito de Knorr® Caldo con Sabor a Res.

A mi me gusta ponerle chiles anahein porque le da un toque de sabor muy especial al bistec ranchero, pero lo puedes omitir o lo puedes sustituir por chile morrón.
Si quieres que quede picoso puedes usar solamente chile jalapeño.


Para preparalo primero vas a freír la carne con el ajo. Después agregas los vegetales y el cubo de Knorr® disuelto en un poco de agua. Dejas cocinando hasta que la carne ya esté cocida y lo vegetales  ya estén suaves. ¿A poco no es fácil?



Este bistec ranchero lo puedes preparar para la hora del almuerzo, comida o cena. Lo puedes servir acompañado de arroz y frijoles... ¿y porqué no? hasta en tacos.

Si aún no lo has probado, espero que pronto lo prepares, te va a gustar mucho.



Ingredientes:
(4 porciones)

  • 1 libra de bistec de res, en tiras o trozos pequeños
  • 3 jitomates, picados
  • 2 papas, en trozos mediados
  • 2 o 3 chiles anaheim, sin venas ni semillas cortados en tiras
  • 1 chile jalapeño, en tiras 
  • 1 trozo de cebolla, en medias lunas
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cubo de Knorr® Caldo con Sabor de Res
  • Un poco de cilantro, picado
  • ½ taza de agua
  • Aceite el necesario
  • Sal y Pimienta para sazonar

Preparación:

Pon a calentar un poco de aceite en un sartén. Agrega la carne y el ajo y fríe por un par de minutos. 
Cuando la carne suelte su jugo, agrega la cebolla, chiles, jitomate y papas.

En la media taza de agua, pon a deshacer el cubo Knorr® Caldo con Sabor a Res, y después agrega ése caldo a la carne.

Sazona con sal y pimienta. Agrega el cilantro y deja cocinando hasta que la carne ya esté bien cocida y los vegetales ya estén suaves.

¡Listo!







Los productos Knorr® los puedes conseguir en tu Walmart más cercano. 






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