Tuesday, June 14, 2022

Tarta de Queso Vasca - Burnt Cheesecake

Esta es una de esas Tartas que desde que las pruebas sabes que se convertirá en una de tus favoritas. Y es que como no serlo, es una tarta de queso súper cremosita que se deshace en tu boca, y lo mejor de todo es que es de lo más fácil de preparar. ¿Te animas a probarla?

Esta receta es a prueba de todo, seguro que te queda a la primera. Solo mezclas y metes al horno, ¡ni siquiera necesitas pornerlo a Baño María! Más sencillo no se puede. 


¿Sabías que ésta Tarta de Queso es originaria de San Sebastian en España?


Esta Tarta pareciera a primera vista que fué un fracaso de repostería, pero no, de echo su look rústico es lo que la hace especial. Lo que pareciera una superficie "quemada y hundida" es una capa de tarta caramelizada que hace que esta Tarta sea única. 
El relleno es súper cremoso, por lo que te recomiendo muchísimo que no partas la tarta hasta que esta esté completamente fría, y de preferencia haya estado un tiempo en el refrigerador. 





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