Mi Cocina Rápida: Sopa de Arroz Blanco

Sopa de Arroz Blanco

Aquí te comparto una receta muy sencilla para preparar arroz blanco.
A mi me gusta mucho ponerle granos de elote y chile poblano porque le da un sabor muy especial, pero en caso de que no te guste, puedes ponerle el tipo de vegetal que más te guste.



Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 3 tazas de agua
- 2 (o al gusto) cucharadas de polvo de caldo de pollo Maggie
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
- Granos de elote al gusto, pueden ser de lata o frescos
- Pedacitos de chile poblano (esto le da un sabor especial a la sopa)



Preparación:

Lo primero que hay que hacer es poner a calentar la olla, cuando ya este caliente se pone la mantequilla o margarina para que se derrita. (Ojo... No pongas el fuego muy alto porque se puede quemar la mantequilla). Cuando ya este derretida, agrega el arroz. Se deja por unos dos a tres minutos para que se dore, no dejes de mover de lo contrario se quema el arroz.
Cuando veas que el arroz ya cambio de color, agrega los elotes, los chiles, el agua y el polvo de caldo de pollo. Mueve para incorporar todo.
Tapa la olla y pon a fuego bajo, dejalo cocer por 20 a 30 mins. (dependiendo la olla).
El arroz estará listo cuando el agua se haya consumido. Cuando apagues el fuego deja la olla tapada por unos 10 min. mas para que se acabe de consumir el agua y no te quede el arroz "pegajoso".


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