Tamales Canarios (Tamales de Arroz)
Cuando escucho “tamales canarios” lo primero que se me viene a la
mente es mi infancia, porque recuerdo que cuando mi mamá los preparaba, yo era
la primera en comerlos!
Ahora esta receta se ha convertido en toda una tradición en mi
familia, especialmente en las reuniones familiares, nunca pueden faltar los
tamales canarios.
Bueno, aquí te dejo mi receta:
Ingredientes:
1 caja de 500g de harina de arroz
1 taza de harina de trigo
5 huevos
1 lechera o 1 taza de azúcar para endulzar
3 cucharadas de polvo para hornear
3 barras de mantequilla (113g cada una) a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ cucharadita de canela en polvo
¼ taza de pasas o de piña en cubitos
Hojas de Maíz, limpias y remojadas
Preparación:
Primero, en un molde vas a mezclar el harina de arroz, el harona de
trigo y el polvo para hornear.
Ahora en un molde grande, bate la mantequilla hasta que quede bien
cremosa. Agrega la lechera, vainilla y canela. Bate hasta que se incorporen
bien los ingredientes.
Después añade uno a uno los huevos sin dejar de batir. Agrega las
harinas con el polvo para hornear poco a poco hasta que se forme una masa
homogénea. En caso de que la masa se haga demasiado espesa, agregale un poco de leche, eso evitara que los tamales salgan demasiado secos.
Para hacer los tamales, agarra una hoja de maíz limpia y previamente
remojada y escurrida, y pon un poco de masa en cada hoja. Envuelve el tamal y
ponlo en la vaporera previamente caliente. Déjalos cociendo durante 30 minutos o
hasta que el tamal este cocido y se despegue con facilidad de la hoja.
Listo!
16 comments
muy buena tu receta solo una pregunta, si deseo agregarle arandanos escuandolos armo? o lleban algo mas como saborizante ? muchas gracias por tu receta. que tengas un gran dia, hasta pronto
ReplyDeleteHola!! Claro que le puedes poner los arándanos, me imagino que han de quedar muy bien... si los haces me dejas saber como quedaron...
Deleteun abrazo!!
dong tam
Deletegame mu
cho thuê phòng trọ
cho thuê phòng trọ
nhạc sàn cực mạnh
tổng đài tư vấn luật miễn phí
văn phòng luật
số điện thoại tư vấn luật
thành lập công ty
Đúng lúc này, bên trong sương mù phía xa truyền đến một tiếng cười dài. Ngay sau đó, một lão già bước ra, trong tay cầm lấy một vật, rõ ràng chính là một sợi xích lôi quang!
- A? Quả đúng là lão phu có duyên với ngươi, không ngờ ở trong này cũng có thể gặp được! Lão phu đang muốn tìm ngươi, ngươi Lâm lập tức sầm mặt lại, nhìn chằm chằm vào Lôi quang thiết liên (sợi xích sắt) trong tay lão già. Cho dù Vương Lâm có được nguyên thần thuộc tính lôi cùng với lôi thể thì cũng không thể cầm thiết liên một cách thoải mái như vậy. Dù sao thì những tia chớp tỏa ra từ nó đều ẩn chứa một chút Tiên lôi, càng chưa cần phải nói tới chính thiết liên.
Tu vi của lão già đó, một chút hắn cũng không thể cảm nhận được. Tuy nhiên, hắn biết rằng lão ta nhất định rất mạnh. Mặt khác hắn có một cảm giác mơ hồ trên người đối phương có một chút hơi thở bản nguyên như có như không.
Vương Lâm vô thức lùi lại vài bước. Hắn không hề quen biết với lão già này, như vậy người hữu duyên mà lão nói chắc chắn không phải là hắn. Ánh mắt Vương Lâm đảo quanh rồi nhìn về phía Lý Nguyên.
Hola, porqué los tamales que hice están un poco secos y sin el color amarillo?
ReplyDeleteSaludos
Toda mi vida,oí a mi mamá,abuelita,suegra etc,nombrarlos como algo muy difícil de hacer pero deliciosos,hoy los preparé según tu receta y son deliciosos y no me parecieron complicados ,gracias por compartirla será una receta favorita de la familia.gracias otra vez
ReplyDeleteQuedan riquísimos......
ReplyDeleteQuedan riquísimos......
ReplyDeleteY que pasa si envolvemos los tamales como los tradicionales de mole o rajas...?
ReplyDeleteHola! no pasa nada, solo que a mi se me hace más fácil envolverlos así.
Deletesaludos!!
Hola amiga, gracias por tu receta, ya los hice y me quedaron esquisitos!!!!
ReplyDeleteSe puede poner almendras a la masa?
ReplyDeleteHola!! Claro, puedes ponerle almendras, yo nunca les he puesto pero me imagino que han de quedar muy bien. Yo les he puesto nueces =)
DeletePorque aún se quedaron pegados en la hoja si la masa ya estaba cocida, de hecho el tamal completo ya estaba bien.y riquísimo pero aún se quedo un poco en la hoja, porque?
ReplyDeletea mi tambien se me quedaron pegados y la masa si estaba bien cocida. A q se debe??
ReplyDeletea mi tambien se me quedaron pegados y la masa si estaba bien cocida. A q se debe??
ReplyDeleteHola!! Cuántos tamales tamaño normal salen?
ReplyDelete