Mi Cocina Rápida: Galletitas de Azúcar

Galletitas de Azúcar


Estas galletitas son perfectas para decorar. Puedes hacerlas de la forma que sea y decorarlas con glaseado.

(Receta del Glaseado para Galletas AQUÍ)

Yo hice las galletitas en forma de corazón y las decore con glaseado y con chispas, porque las hice para San Valentín.

Esta receta te rendirá para aproximadamente unas 2 docenas de galletitas pequeñas.





Ingredientes:
(2 docenas galletitas)

  • 2 ½ tazas de harina
  • ¾ taza de mantequilla o margarina (12 cucharadas o 170g)
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
Preparación:

En un molde mezcla el harina, sal y polvo para hornear.

Ahora en un molde grande, bate la mantequilla con el azúcar. Agrega luego los huevos y la vainilla. Bate hasta que todo este bien incorporado. Ahora poco a poco ve agregando el harina hasta que se forme una masa uniforme. Ahora envuelve la masa con plástico y métela al refrigerador por lo menos 1 hora.

Precalienta el horno a 400˚F (200˚C)

Ahora en una superficie plana y enharinada y extiende la masa con la ayuda de un rodillo a un grosor máximo de ½ pulgada. Corta las galletitas de la forma que mas gustes.

Ahora pon las galletas en una charola para hornear y hornéalas de 6 a 8 minutos. Sácalas de horno y déjalas enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente.

¡Ahora ya están las galletitas listas para decorar.

¡Listo!









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