Mi Cocina Rápida: Crema Fácil de Papa y Elote

Crema Fácil de Papa y Elote


Esta sopa se ve un poco laboriosa pero es muy sencilla de preparar. Los ingredientes son básicos y la mayoría nunca faltan en la cocina.
Esta sopa es buena para cualquier tiempo del año. Te aseguro que se convertirá en una de las favoritas de tu casa.
Si quieres puedes agregarle un poco de tocino, jamón o pollo en trozos.





Ingredientes:

3 papas grandes, peladas y picadas
1 lata de granos de elote o 1 ½ taza de granos de elote fresco
3 tazas de caldo de pollo
1 taza de leche (puede ser entera o baja en grasa)
¼ de taza de cebolla picada
1 cucharada de aceite de olivo
4 cucharadas de harina
Sal y Pimienta para sazonar
Perejil picado para servir



Preparación:

En una olla por a calendar el aceite a fuego medio. Pon a sofreír la cebolla. Cuando la cebolla ya este suavecita y transparente, agrega las papas y el caldo de pollo.  Tapa la olla y deja que se cosan las papas de 10 a 15 minutos o hasta que las papas estén suavecitas.
En un moldecito mezcla  muy bien el harina y la leche.
Agrega los granos de elote y la mezcla de la leche y harina, sazona con sal y pimiento. Cuando comience a hervir la sopa, deja que se cosa por unos 2 a 3 minutos o hasta que espese.
Sirve de inmediato y ponle un poco de perejil a la hora de servir.
Listo!





1 comment:

  1. el sitio esta muy bien pero te falta poner etiquetas. por ejemplo esta receta estaría en el apartado "sopas" por así decirlo. así la persona que entre al sitio puede encontrar las recetas de manera ordenada

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