Salsa Yucateca

Esta es una de las salsas que tienen que probarse por lo menos una vez, aunque te aseguro que si la pruebas la vas a querer preparar muy seguido para acompañar tus platillos y antojitos preferidos.

Esta salsita se prepara usando chiles habaneros, pero en ocasiones es un poco difícil encontrarlos, bueno, al menos aquí por donde vivo no siempre los tienen en las tiendas, es por eso que a veces en lugar de usar habanero uso chile manzano, también es un chile bastante picoso pero con un toque dulce que se lleva a la perfección con la cebolla morada.

Espero que te guste y la prepares en casa.

Ingredientes:

• 1 cebolla grande morada
• 2-3 chiles habaneros (o al gusto)
• 1 cucharadita de orégano
• ¼ taza de jugo de limón
• ½ taza de vinagre blanco
• Sal al gusto

Preparación:

Corta la cebolla y chile en tiritas delgadas.

Pon todos los ingredientes en un molde o frasco y sazona con sal a tu gusto.

Deja que repose por lo menos una hora en el refrigerador para que las cebolla y chile se curtan.

Sirve para acompañar cualquier carne, tacos o tostadas.

¡Listo!