Ya estamos a mediados de Noviembre, y lo que no puede faltar es la
calabaza. La encontramos en todos lados; postres, bebidas, platillos con este
ingrediente de temporada, y sin duda alguna es uno de mis favoritos.
Este chocolate caliente es perfectos para éstas tardes frías, créeme
que queda delicioso, mucho más que el que venden en los cafés comerciales.
Ingredientes:
(2-3 porciones)
- 1 tableta de chocolate abuelita
- 2 tazas de leche
- 1 taza de agua
- ½ taza de puré de calabaza
- 1 ramita de canela
- 2 clavos (yo usé 4 porque me gusta el sabor)
- ½ cucharadita de vainilla
Preparación:
En una olla pequeña pon a calentar la leche junto con la canela,
vainilla y clavos. Cuando comience a hervir la leche agrega la tablilla de
chocolate para que se valla derritiendo.
Por ultimo agrega el puré de calabaza y deja que hierva unos dos
minutos. Agrega azúcar de ser necesario.
Sirve decorando la taza con un poco de crema batida o bombones,
espolvorea un poco de canela o chocolate en polvo.
¡Listo!
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