Mi Cocina Rápida: Cocktail de Pistacho y Jengibre -->

Cocktail de Pistacho y Jengibre

¡Wow! ¿Viste el Super Bowl LI? Si lo viste seguramente te diste cuenta de que fué uno de los partidos más impresionantes que ha habido en los últimos años (en mi opinión). 
Aquí en casa somos fanáticos de football, y para ver el partido siempre preparo algunas botanas y bebidas para poder disfrutarlas con la familia y amigos.
Y la bebida que preparé fué éste delicioso cocktail de pistacho y jengibre.
 

Hace algunos días me enviaron una caja de regalo para que probara Wonderful Pistachios y Prairie Organic Vodka. En cuanto vi lo que era super de inmediato que bebida preparar.
De hecho hace algún tiempo que salimos con mi esposo a un bar, probé por primera vez una bebida con ésta combinación: pistacho y jengibre. Y la verdad es que me agradó mucho, por eso tenía que "recrear" esa bebida la cuál resultó todo un éxito en la tarde de partido.


Y por cierto, ¡ganaron los Patriots!

Para éste cocktail necesitas preparar por lo menos un día antes una infusión de vodka con pistacho, que es algo así como a base. 
Para preparar ésta infusión necesitas cáscaras de pistacho, sólo asegúrate de que sean sin sal. 

Cómo hacer una infusión de Vodka con las cáscaras del pistacho

Ingredientes:
  • ¼ taza de cáscaras de Wonderful Pistachios sin sal
  • 1 taza de vodka

Preparación:
En un frasco, coloca las cáscaras de pistacho y el vodka. Tapa el frasco y guárdalo en el refrigerador por lo menos 12 horas.
Puedes mantenerlo guardado en el refrigerados hasta por 1 semana.



También vamos a necesitar un jarabe de azúcar con jengibre. De igual manera es súper sencillo de preparar.

Cómo preparar el Jarabe de Azúcar y Jengibre

Ingredientes:
  • 1 trozo de 5 pulgadas de jengibre, pelado y en rebanadas delgadas
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar


Preparación:
En una olla pequeña, a fuego medio, agrega el agua y azúcar.
Mueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
Una vez el agua suelte el primer hervor, agrega el jengibre. Baja el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinando por 20 minutos.
Apaga el fuego, deja reposando por 10 minutos.
Pasa el jarabe por un colador y ya está listo.
Puedes guardar el el refrigerador hasta por 1 semana en un frasco con tapa.


Para decorar los vasos, le puse un poco de jugo de limón en la orilla de cada vaso y después lo pasé por pistachos molidos. 



Ya cuando tengas lista la infusión de vodka con pistacho y el jarabe de azúcar con jengibre, entonces ahora si es hora de poner manos a la obra.

Cocktail de Pistacho y Jengibre

Ingredientes:
(1 cocktail)
  • 2 oz de Prairie Organic Vodka
  • ¾ oz de jugo de limón
  • 1 oz de jarabe de azúcar y jengibre
  • Refresco de jengibre (cerveza de jengibre)

Preparación: 
En una coctelera o un vaso mezclador, pon el vodka, jugo de limón, jarabe de azúcar y jengobre. Agita por unos segundos, cuela y sirve en una vaso con hielos.
Llena el resto del vaso con refresco de jengibre (o cerveza de jengibre). Decora con unas hojas de menta y una rebanada de limón.

¡Listo!


Espero tengas la oportunidad de probar éste delicioso cocktail, ¿y sabes qué es lo mejor? que lo puedes preparar para cualquiera ocasión y además ten por seguro que te vas a lucir con tus invitados o con tu pareja en esa cena especial.



No recibí compensación de ningún tipo. Solamente recibí el producto para reseña.


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