Pure de Papa con Queso

4/11/2011

Esta es una receta muy fácil y rápida de hacer. Es perfecta para acompañar tanto aves como carne roja.



Ingredientes:-5 papas medianas
- 1/4 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de queso parmesano (puedes usar mozarella)









Preparación:

Se lavan y pelan las papas, se cortan en pedazos, y se ponen al cocer en una olla con agua y sal. 
Se cocina por unos 10 a 25 minutos o hasta ablandar las papas y que puedan perforarse con un cuchillo o tenedor.Se escurren muy bien las papas.
En un molde pones las papas y las machacas hasta que se este formando el pure. Agregas la mantequilla y sigues mezclando. Después agregas la leche, sal, pimienta y queso. Machacas todo muy bien hasta que quede el pure blando. Si crees que esta muy espeso puedes agregarle un poquito mas de leche hasta que tenga el espesor deseado. 
Listo! se sirve caliente acompañando tu plato favorito!




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