Mi Cocina Rápida: Galletitas de chocolate para decorar

Galletitas de chocolate para decorar


Estas galletitas son muy ricas, y son perfectas para decorar con glaseado real (royal icing) para cualquier ocasión.
Es muy sencilla y rápida de hacer.



Ingredientes:
1 taza de mantequilla
¼ taza de manteca vegetal (crisco, si no quieres usarla esta bien, solo substitúyela por mantequilla)
1 ½ taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de sal
¾ cucharadita de polvo para hornear
2/3 taza de cocoa en polvo
3 ½ tazas de harina



Preparación:
En un molde bate la mantequilla, manteca vegetal y azúcar hasta que todo quede bien incorporado.
Añade los huevos y la vainilla. Mezcla todo muy bien.
Agrega el polvo de hornear y sal y mezclar de nuevo.
Añade la cocoa en polvo hasta que esté bien mezclado, no deben de quedar grumos.
Después agrega el harina, una taza a la vez.
La consistencia será totalmente suave, y no se verá bien, y vas a querer ignorarme por completo y añadir mas harina, pero te digo – NO LO HAGAS porque de lo contrario las galletas saldrán muy feas.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada ligeramente y corta las galletas de la forma que mas te guste! (Yo hago mis galletas a un grosor de 3/8” – 1 cm.)

Hornea a 375°F-190°C por 7 minutos.
Listo!

No comments:

Post a Comment