Mi Cocina Rápida: Zanahorias Glaseadas

Zanahorias Glaseadas


A quien no le gustan las zanahorias… Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer, y es perfecta para acompañar cualquier tipo de carne, es una acompañante perfecto!



Ingredientes:
3 tazas de zanahorias cortadas en rodajas no muy delgadas
½ taza de agua
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta para sazonar
1 ramita de perejil picado



Preparación:
En una olla pon a cocer a fuego medio las zanahorias, el agua, azúcar, mantequilla y sal. Cuando el agua comience a hervir, baja el fuego y tapa la olla, deja que se cosan las zanahorias de 3 a 5 minutos, dependiendo que tan cocidas quieras las zanahorias.
Después destapa la olla para que se consuma el agua y se glaseen las zanahorias. Agrega la pimienta y el jugo de limón. Mezcla todo bien.
Para servir, ponle perejil picado arriba de las zanahorias.
Listo!

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