Mi Cocina Rápida: Ensalada de Navidad

Ensalada de Navidad


Esta ensalada la probé cuando era niña en casa de unos amigos de la familia una vez que nos invitaron a celebrar la Navidad, y me encanto!
Pero yo no la hago solo en Navidad, yo la preparo cada vez que se me antoja =)
A parte de ser sencilla y rápida, es deliciosa y súper nutritiva!



Se que hay muchas recetas, y tienen sus variaciones, pero aquí te comparto mi receta:

Ingredientes:
(Las cantidades varían dependiendo de cuanta ensalada vallas a preparar)

  • Jugo de naranja
  • Betabel (remolacha) pelados y cortados en cubos, ligeramente cocidos con poco agua
  • Jícama cortada en cubos
  • Cacahuates
  • Nueces
  • Naranja picada en cubos
  • Azúcar (opcional, si quieres que quede mas dulce la ensalada)
Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes. 
Se refrigera antes de servir.

¡Listo!







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