Esta ensalada la probé cuando era niña en casa de unos amigos de la
familia una vez que nos invitaron a celebrar la Navidad, y me encanto!
Pero yo no la hago solo en Navidad, yo la preparo cada vez que se me antoja =)
A parte de ser sencilla y rápida, es deliciosa y súper nutritiva!
Ingredientes:
(Las cantidades varían dependiendo de cuanta ensalada vallas a
preparar)
- Jugo de naranja
- Betabel (remolacha) pelados y cortados en cubos, ligeramente cocidos con poco agua
- Jícama cortada en cubos
- Cacahuates
- Nueces
- Naranja picada en cubos
- Azúcar (opcional, si quieres que quede mas dulce la ensalada)
Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes.
Se refrigera antes de servir.
¡Listo!
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