Coles de Bruselas con Chorizo

6/04/2013


Esta es una receta muy sencilla, la tendrás lista para servir en solo unos minutos.
Si no sabes como preparar las Bruselas, o no te gusta comerlas solas, esta es la manera perfecta para que las prepares. Puedes hacerle cambios a la receta, como por ejemplo, puedes usar chorizo de soya y así hacer este platillo vegetariano.




Ingredientes:
(4-5 porciones)

  • 1 libra de coles de Bruselas limpias
  • 8 oz de chorizo (puedes usar chorizo de soya para hacer el platillo vegetariana)
  • ½ cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite el necesario
  • Sal y Pimienta para sazonar



Preparación:

Pon a calendar un sartén a fuego medio y ponle un poco de aceite. Ahora pon el chorizo y fríelo hasta que este cocido.
Cuando ya este cocido el chorizo, sácalo con cuidado del sartén, dejando la grasa en el sartén.

Ahora pon a freír las coles de Bruselas, ajo y cebolla en el sartén por unos 5-8 minutos o hasta que ya estén suaves.

Cuando las coles ya estén cocidas a tu gusto, agrega el chorizo. Si el sartén tiene demasiada grasa, sácala con una cuchara.

Ahora mezcla las coles y el chorizo, sazona con sal y pimiento y sirve inmediatamente.

¡Listo!


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