Mi Cocina Rápida: Champurrado - Fácil y Delicioso

Champurrado - Fácil y Delicioso

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante.
Todas las opiniones expresadas son mías. #MadeWithA2Milk #CollectiveBias

¡Ya estamos en Diciembre, el último mes del año! Y eso significa muchas fiestas, reuniones, convivios y sobre todo muchos días fríos. Y para esos días fríos que mejor que una taza caliente de champurrado.

El champurrado es una bebida muy tradicional en México, la cual está preparada con de leche y chocolate, además de que se le agrega un poco de masa para espesarlo, si no lo has probado, definitivamente tienes que anotar la receta y hacerla pronto.

A mi me fascina el champurrado y lo preparo muy seguido en casa, y muchas veces sólo lo hago para mí porque mi esposo no puede tomar leche regular porque su estómago es sensible. Cuando supe que a2 Milk® es una buena opción para personas con estómagos sensibles, fui a comprarla a Ralph's, ahí la encontré sin ningún problema. 
Llegando a casa me puse a preparar un champurrado porque ya tenía días con el antojo y además la tarde estaba muy fría.


El champurrado quedó delicioso, A2 Milk® tiene un sabor igual a la leche orgánica que acostumbro a comprar, así que no sentí que cambiara el sabor en absoluto, quedó tal cual y como siempre lo preparo, sólo que con la ventaja de que ahora mi esposo si pudo tomarse una taza.

Los ingredientes que se utilizan son muy fáciles de conseguir, seguramente ya los has de tener.
A mi me gusta endulzarlo con piloncillo, siento que le da un toque extra de sabor.


Luego solo es cuestión de poner a hervir la leche con el chocolate, piloncillo, canela y clavos.
Aparte mezcla el agua con la masa hasta que se disuelva y luego la agregas a la leche. 
En minutos ya estás disfrutando de tu champurrado.


Sírvelo sólo o lo puedes acompañar con tu pan favorito.


Ingredientes:
(5 porciones)
  • 4 tazas de leche
  • 2 tazas de agua
  • 1 tablilla de chocolate
  • ¼ taza de masa
  • 1 raja de canela
  • 2 clavos de olor
  • Piloncillo al gusto*
*Si no puedes conseguir piloncillo, puedes usar cualquier tipo de endulzante de tu preferencia.

Preparación:

En una olla, pon a fuego medio la leche, canela, clavos, chocolate y un poco de piloncillo (para endulzar al gusto).
Mezcla hasta que el chocolate y piloncillo se disuelvan.

En un molde o vaso, disuelve perfectamente la masa en las 2 tazas de agua.

Agrega la mezcla de la masa, y deja que hierva el champurrado por unos minutos. No dejes de mover para que no se valla a pegar en el fondo de la olla.

Sirve calientito, cuidando de no servir los clavos de olor.

¡Listo!

Puedes encontrar a2 Milk® en todo California en Whole Foods, Ralph’s, Sprouts, Gelson’s, Bristol Farms, Food 4  Less, Stater Brothers, Superior Grocers y Lucky.
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a2 Milk® contiene solamente proteína A2. La leche "normal" contiene proteína A1 y proteína A2, y éstas se digieren de manera diferente, lo que hace que a2 Milk® sea una excelente opción para personas con estómagos sensibles.

La leche a2 Milk® usa el a2 System™, que es el sistema de control de calidad única puesto en marcha para comprobar y asegurar que la leche permanece pura durante el proceso de la vaca a la taza. Además también tienen el True a2™ que es lo que respecta a la identificación, certificación y crecimiento de las vacas.


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