Mi Cocina Rápida: Pay (Pie) Clásico de Fresa

Pay (Pie) Clásico de Fresa

¡Ya casi es San Valentín! Y como te has de ver dado cuenta las recetas relacionadas a éste día especial de enamorados están a la orden del día. Y claro, yo no me podía quedar atrás y ésta vez te quiero compartir la receta de éste delicioso Pay de Fresa.

Este pay está en mi lista de favoritos, una porque es bien fácil de hacer y así no tengo que pasar mucho tiempo en la cocina, y dos porque su sabor es inigualable. ¿Además se ve lindo no?

Creo que para San Valentín éste pay va perfecto, puedes decorarlo como gustes, pero creo que la idea de los corazones va perfecto con la idea de celebrar el amor y la amistad; hace aún más especial a ésta delicia de pay. ¿Gustas un pedacito?



Para servirlo lo puedes calentar la rebanada y después colocarle una bola de helado de vainilla, pero si quieres hacerlo sencillo (como yo), puedes ponerle sólo un poco de crema batida y listo, ¡a disfrutar!



Ingredientes:
  • 2 tapas para pie de 9”
  • 4 tazas de fresas frescas
  • 1 taza de azúcar
  • 4 cucharadas de fécula de maíz
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de mantequilla
*Las tapas (masa) para pay yo las compre en el supermercado, pero si quieres saber cómo yo la hago aquí te dejo la receta de la Masa o Pasta para Pay.

Preparación:

Precalienta el horno a 425˚F (220˚C).

Coloca una tapa para pie en el fondo de el molde para hornear.

En un molde, mezcla las fresas, fécula de maíz y canela.

Pon la mezcla de las fresas en el molde, y después coloca la mantequilla en trocitos.

Coloca la segunda tapa del pie. Puedes decorar el pie de la manera que más te guste.

Hornea por 35-45 minutos o hasta que la tapa del pie esté bien doradita.

Saca con cuidado del horno y deja enfriar completamente a temperatura ambiente.
Refrigera hasta que sea la hora de servir.
Puedes servir con helado de vainilla o crema batida.

¡Listo!







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