Gelatina de Tres Leches y Fresa

Esta Gelatina de Tres Leches con Fresa es de los postres más clásicos y siempre resulta un éxito en las fiestas y/o reuniones.
Además de que los ingredientes los encuentras en todos los supermercados.
¿Has probado ésta gelatina? ¡Sin duda es una receta que no debe de faltar en tu colección!




La primera vez que probé ésta gelatina fué cuando cumplí 5 años, y eso lo recuerdo muy bien porque mis papás me organizaron una fiesta en grande, o al menos yo así sentí que lo fué, me sentía soñada.
Era mi primer fiesta en grande de cumpleaños. Fueron bastantes invitados, ubo piñatas ¡y hasta payasos!.

Mi madrina fué quien llevó la gelatina, y me encantó tanto que mi mamá le pidió la receta para poder prepararnola en casa cada vez que se nos antojara, que eso era muy seguido. Es que en verdad es muy rica.
Y ahora con el paso de los años, ésta gelatina también es de las favoritas de mi esposo, porque el no la había probado hasta que la preparé en casa por primera vez hace ya unos años atrás.



Lo que me gusta de éste tipo de postres es que los puedes hacer en muchísimas formas de presentación. Por lo regular yo la hago en un molde normal para gelatina y ya después sólo la decoro con fresas frescas. En algunas ocasiones la he preparado en vasitos plásticos transparentes para llevar a las reuniones, que por cierto, siempre se terminan rapidísimo.

Si aún no la has probado o si todavía no la has preparado en casa, tienes que hacerlo. Te aseguro que se va a terminar rapidísimo, y mucho más si hay pequeñines en casa. 



Sirve: 6-8

Gelatina de Tres Leches y Fresa

Ingredientes:

  • 2 sobres de gelatina de fresa (gelatina de agua)
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de media crema
  • 4 sobres de grenetina*
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1/2 taza de agua caliente

Preparación:

  1. Prepara la gelatina de fresa siguiendo las instrucciones del paquete. 
    Cuando la gelatina ya esté lista, sácala del molde y córtala en cubos pequeños. Reserva a un lado.
  2. Disuelve la grenetina en la media de taza caliente. Mueve hasta que se haya diluido completamente.
  3. Para preparar la gelatina de tres leches, en una licuadora coloca la leche condensada, leche evaporada, media crema y grenetina disuelta en el agua. Muele por unos segundos para que todo se incorpore.
    Muy importante: las leches deben de estar a temperatura ambiente, si están frías la mezcla se va a espesar al momento de moles.
  4. En un molde para gelatina, coloca los cubitos de gelatina de fresa y encima vierte la mezcla de la gelatina de tres leches.
    Refrigera por lo menos 2 horas o hasta que la gelatina ya esté bien cuajada.
    Saca del molde y disfruta.

NOTAS:

*4 sobres de grenetina (gelatina sin sabor) es en total 1 onza
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